Foto: Wil Lee-Wright

Samisk mat

Fre 4. Aug 11.00 - 19.00

Oi Trøndersk Mat og drikke AS (Kart)

Åpent arrangement

Trøndersk Matfestival 2017

I 2017 har Trøndersk Matfestival ekstra fokus på samisk mat. Det er 100-årsjubileet for det første samiske landsmøtet, som fant sted i Trondheim, Tråante, i 1917.

Under festivalen kan du blant annet oppleve:

Åpning: Hilsen fra Ellinor Marita Jåma, leder i Norske Reindriftsamers Landsforbund, og kokkelering
med reinkjøtt av Mikael Forselius

Scene: Kokkelering med reinkjøtt ved Mikael Forselius

Kurs: Kurs med Eva Nordfjell i “Urter, planter og samiske mattradisjoner” og Mikael Forselius i “10
smaker av reinskav”.

Barneaktivitet: I en egen lavvo kan barna bli kjent med sørsamisk matkultur. Her kan de lage og smake tørket reinkjøtt i glo-brød. v/ Meerke Krihke Leine Bientie.

Fjellvilt vil ha eget telt utenfor lavvoen, der de formidler om samisk matkultur.

Kursene arrangeres ved Torvet i Trondheim 3.-5. august. Kursbeskrivelser Trøndersk Matfestival.

For mer info se Samisk Mat.